Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta(sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
Çörek Otu
Arası İçin:
Tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında)
Hazırlanışı: Bir kaba ılık sütü, şekeri, mayayı koyalım ve ılık süt içerisinde mayayı eritip
, mayanın kabarmasını bekleyelim. Kabaran mayanın üzerine sıvı yağ,tuz, yumurtanın akını koyalım ve karıştıralım. Azar azar un ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak olacak şekilde yoğuralım. Hamuru 45 dk mayalandıralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle açalım. Açtığımız hamurların üzerine yağ sürelim. Sonra iki hamuru örgü gibi yapıp uçlarını birleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, isterseniz çörek otu da serperek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder