Malzemeler:
2 yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limon
Hazırlanışı: Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Bunun için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz ve şerbet kıvamını alınca yarım limon sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet soğurken tatlının hamurunu hazırlıyoruz. Yumurtaları yoğurtla beraber bir kabın içine alıp karıştırıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip, çok az tuz da ilave ettikten sonra ne çok katı ne de çok sıvı olacak şekilde hamuru hazırlıyoruz. Hamurun kıvamının hazır olması için ele yapışmaması ve bastırdığımızda geri gelmesi gerekir. Daha sonra küçük toplar halinde hamuru alıp kızgın yağın içine atıyoruz. Kızaran topları soğuk şerbetin içine atıp bekletiyoruz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder