Malzemeler:
3 adet orta büyüklükte kabak
2 adet kuru soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 yemek kaşığı un
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz veya dereotu
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı: Kabakları rendeleyip sıkıp suyunu süzüyoruz ve bir kaba koyuyoruz. İçine yumurtayı, dereotu veya maydanozu, soğanı ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tuz, karabiber ve kabartma tozunu da ekleyip, fazla koyu kıvamlı olmayan bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığımız bu hamurdan yemek kaşığıyla alıp kızgın yağın içine atıyoruz ve hamurun üstünü biraz bastırıyoruz. İki tarafını da pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder