Kalburabastı

Malzemeler:
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

İçi İçin:
1 kase iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin:
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı: Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz. Hamura kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşak ve şekil verilebilen bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rendede bastırarak şekil verelim, içine cevizle tarçın karışımından koyalım ve hamurun şeklini bozmadan kapatıp yağlanmış tepsiye dizelim. 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.