Malzemeler:
225 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı krema ya da süt
2 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 su bardağı toz şeker (üzeri için)
Çikolata Dolgusu İçin:
120 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Hazırlanışı: Öncelikle derin bir kabın içine pudra şekerini ve tereyağını koyarak hafif kabarana kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarını ve krema ya da sütü ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Daha sonra un, kakao ve vanilya da ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Kurabiyelerin üzerine parmağımızla küçük oyuklar açıyoruz ve fırında 180 derecede pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada çikolata dolgusunu hazırlıyoruz. Çikolatayı ve tereyağı bir kabın içine alıp, benmari usulü eritiyoruz. Soğuyan kurabiyelerin ortasına, bir çay kaşığı yardımıyla döküyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder