Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı su
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi (kenarları için)
Çikolata (üzeri için)
Kreması İçin:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı: Öncelikle kekini hazırlıyoruz. Bunun için yumurtaları ve şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpıyoruz. Ardından içine, su, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. En son da kakaoyu ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız bu kek harcını, yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine ince olacak şekilde yayıyoruz ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Bu sırada kremasını hazırlıyoruz. Bir tencerenin içine, süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını koyarak pişiriyoruz. Biraz kaynayıp piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Pişen kekimizi de fırından çıkarıp yarım saat kadar soğumaya bırakıyoruz. Ardından soğuyan kekimizi bir su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalara ayırıyoruz. Kestiğimiz kek dilimlerinden birinin üzerine bir yemek kaşığı kadar krema döküp, üzerini başka bir kek dilimi ile kapatıyoruz. Etrafını kremaya buluyoruz. Ardından kremaya buladığımız kenarları hindistan cevizine de buluyoruz. Ardından en son üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata döküyoruz. Birkaç saat dinlendiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder